¿Por qué amamos el chile?

Ya se habrá dado cuenta que los seres humanos desarrollamos una predilección (casi adicción) por la comida picante. La comida mexicana no es la única que venera el chile, otras culturas alrededor del mundo también disfrutan comiendo picante. Indios, coreanos, japoneses y peruanos son algunos pueblos donde el picor es necesario para el paladar. Por…

¿Qué es un dictador?

El término “Dictador” nos trae a la mente a malvados tiranos como Hitler Musolini o Stalin, pero en realidad, el término “Dictador” nació en Roma para designar a una persona que resolviera conflictos. Hoy, La Real Academia Española de la Lengua define la palabra dictadura como: “régimen político que, por la fuerza o violencia, concentra…

Licenciado en Selena’s

La Universidad de Texas, en San Antonio, acaba de anunciar el lanzamiento de un nuevo curso inspirado en la vida y carrera de la reina del Tex-Mex, Selena Quintanilla. A través de sus redes sociales, la Universidad indicó que un curso llamado “Selena: Una identidad y experiencia mexicoamericana”, se integra a su oferta educativa. Impartido por la profesora Sonia…