Efemérides IMER / Diciembre 2021

26 de enero: Día del chef en México.

En esta fecha se conmemora esta profesión en nuestro país. Te invitamos a escuchar 100 cápsulas sobre la cocina mexicana con Victoria Schussheim, antropóloga, traductora, editora y experta gastrónoma, que presenta un recorrido culinario y divertido por los sabores, relatos y conocimientos de los universos de nuestra cocina en la serie “La sazón a fuego lento”.

La liga es: https://www.imer.mx/fonoteca/la-sazon-a-fuego-lento-2009-2010/