¿Qué es la pasteurización?
¿Le ha pasado que toma leche recién ordeñada y en un dos por tres tiene que correr al baño porque ya la dio una infección o de perdida un buen retortijón? Esto es porque nuestro sistema digestivo no está preparado para digerir la leche tan fresca. Cuando compramos alimentos lácteos, en el envase generalmente dice que…