El 18 de febrero del 2018 cumplió cinco años de fundación el Tianguis Campesino Orgánico Cacahoatán formado por mujeres campesinas de ejidos del municipio de Cacahoatán, Chiapas.
En sus inicios, el tianguis operaba una vez al mes. Con el paso del tiempo quedó establecido su funcionamiento de manera semanal, debido a la buena respuesta de los consumidores y a la oferta de productos orgánicos en alimentos, plantas curativas, productos de belleza, verduras y frutas, café, entre otros.
El Tianguis Campesino Orgánico es un proyecto de desarrollo comunitario impulsado por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) y presidencia municipal de Cacahoatán.

María Elvira Ochoa Arellano, presidenta del Tianguis Campesino Orgánico Campesino de Cacahoatán, Chiapas.