¡¡Gooooooool!!, ¡¡goooool!, retumbaron las paredes y los gritos las cimbraron de entusiasmo. ¡¡Gol mexicano contra Holanda!!, un gol en los primeros minutos del partido… y, en un pequeño lugar de Montreal, Canadá, la emoción futbolera y patriótica se dejó escuchar más allá, mucho más allá de nuestras fronteras. Afuera, en las calles, todo continuaba en calma, los canadienses seguían con su vida cotidiana, ajenos al bullicio de aquel peculiar rincón de México, pero algunos de ellos se dejaron llevar por la curiosidad y entraron a probar los platillos mexicanos y a contagiarse de la pasión deportiva. Pero, ¿cuál era ese sitio?, ¿en dónde se dieron cita los mexicanos de Montreal para reír y llorar ese día al unísono? Pues se trata de “El Rey del Taco”,(o “Le Roi du Taco”, si ustedes prefieren), un pedacito de México en aquellos rumbos del planeta, en el que se pueden comer tacos de lengua y de suadero, tamales, enchiladas, chilaquiles y otras delicias. Este lugar lo abrieron, hace algunos años, Don Javier Muñoz y su esposa, llegados a Canadá desde Cadereyta; Querétaro, y pronto lograron, con la calidad de sus productos y con la calidez de su trato, hacerse de una clientela asidua y convertirse en el refugio de todos los mexicanos a los que la vida lleva por aquellos rumbos. Los más jóvenes y los mayores, todos encuentran algo en “El Rey del Taco” que los hace regresar: desde las recetas tradicionales de la cocina mexicana, hasta los “chunches” y salsas embotelladas que saben a botanita de domingo y a patio de recreo, porque ahí se vende: salsa Valentina, Chipotles La Costeña, Bubulubus, Paletas Payaso, chile en polvo Tajín, etc., etc. Un joven mexicano que llegó, hace unos meses, a Montreal desde Salina Cruz, Oaxaca, nos platicó: “Creo que la comida de “El Rey del Taco” es un gran aliciente para los mexicanos que añoran su tierra y es también una grata sorpresa para los canadienses que, a través de este restaurante, conocen algo de México y de su verdadera comida… ¡Las enchiladas de mole que hacen ahí son ¡riquísimas!”
Les invitamos a escuchar, en el audio que está bajo estas líneas, la conversación que hace algunas semanas tuvo un joven amigo de RMI, Eric Macareno, con Don Javier Muñoz y su esposa, y también les invitamos a admirar las fotografías del ambiente de “El Rey del Taco” durante el partido México-Holanda del pasado Mundial, que nos envió Enrique Chan Morales, el joven llegado a Canadá desde Salina Cruz. Enrique y Eric no se conocen, cada uno llegó al restaurante por su lado y nos hicieron llegar este material. Y es que el mundo es un pañuelo y la buena comida mexicana llama a todos los que están lejos por su olor, por su sabor y por la nostalgia…
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