16 de noviembre: Día Nacional de la Gastronomía Mexicana

Día Nacional de la Gastronomía Mexicana. En 2010 la UNESCO declara como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad a la comida mexicana. Te invitamos a escuchar “La sazón a fuego lento”, capsulas narradas por Victoria Schussheim sobre platillos mexicanos, en la página web del IMER en la sección Fonoteca. La liga es: https://www.imer.mx/fonoteca/la-sazon-a-fuego-lento-2009-2010/