Escucha la entrevista con Doña Martha Gómez Atzín
“Mujeres de Humo”, así nombra Doña Martha Gómez Atzín, cocinera tradicional totonaca, a 
las mujeres que, con el fuego de la leña y al calor de los rescoldos del hogar, preparan deliciosos platillos con todo aquello que el campo produce. Mujeres como ella misma, que llevan en sus cabellos el humo de muchas horas, el tiempo paciente y creativo de la sabia cocina del Totonacapan. Durante la Cumbre Tajín 2018 Festival de la Identidad, tuvimos el privilegio de conversar largamente con Doña Martha, quien es la encargada del Nicho de los olores y los sabores. Compartimos ahora con ustedes solo un fragmento de esta charla con la promesa de que pronto tendremos en Radio México Internacional una producción más amplia que incluya todo ese material. ¡Gracias a Doña Martha por compartir con nosotros su tiempo y su sabiduría!
Cobertura Sonia Yáñez y Enrique Rivera para RMI del IMER.
