Hackfeminismo
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SINOPSIS
Las ensaladas son un plato emblemático de la gastronomía mundial y su historia se remonta al año 600 a.C., fueron los persas de los primeros en consumir ensaladas a pesar de que la griega y la romana son las más famosas.
Este plato se ha extendido por el mundo, adaptándose a las preferencias culinarias de cada región. Hoy en día, son parte integral de muchas dietas alrededor del mundo, desde la mediterránea hasta la asiática y la latinoamericana.
Las ensaladas pueden ser una buena manera de obtener las vitaminas, minerales y fibra que necesitamos y en la época de calor una excelente opción. Sin embargo, no todas las ensaladas son saludables o nutritivas. Eso depende de lo que contengan.
FICHA TÉCNICA
CONDUCCIÓN/INVESTIGACIÓN: Gabriela Polanco
PRODUCCIÓN: Diana Ramos
Información contextual del episodio
Sobre la persona invitada
Experta en nutrición, Vannya Torres, Médica general, con maestría en nutrición clínica, diploma en metabolismo y obesidad, en manejo farmacológico de la obesidad y en nutrición, oncológica y cuidados paliativos. Fundadora de consultorio Médico Nutricional, donde desde hace 17 años, ha acompañado a sus pacientes hacia los hábitos saludables.
Acerca del Centro de Cultura Digital
El CCD es un espacio para la reapropiación de la cultura digital, para la exploración de las narrativas y convivencias y para la articulación de experiencias y saberes en red...
Ser en conjunto...
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https://www.centroculturadigital.mx/
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