Hackfeminismo
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SINOPSIS
Aunque la palabra “trofología” puede sonar compleja, su propuesta es simple: cómo combinar los alimentos para facilitar la digestión y aprovechar mejor los nutrientes. Esta disciplina ha tomado fuerza entre quienes buscan una alimentación más consciente y natural.
Basada en principios antiguos de la medicina tradicional y la naturopatía, la trofología invita a repensar hábitos comunes, como mezclar frutas con lácteos o proteínas con almidones.
Y aunque la trofología no es necesariamente vegana, sí promueve una alimentación que prioriza lo vegetal y combina inteligentemente los grupos alimenticios.
FICHA TÉCNICA
CONDUCCIÓN/INVESTIGACIÓN: Gabriela Polanco
PRODUCCIÓN: Diana Ramos
Información contextual del episodio
Sobre la persona invitada
Israel Chirinos, Trofólogo experto en nutrición que se enfoca en utilizar los fitonutrientes vivos presentes en los alimentos para mejorar la salud. Combina sabiamente los alimentos para lograr una nutrición óptima y prevenir enfermedades o tratar las existentes. Su conocimiento profundo de cómo los compuestos activos interactúan en el cuerpo humano lo convierte en un guía personalizado hacia una vida más saludable y equilibrada.
Acerca del Centro de Cultura Digital
El CCD es un espacio para la reapropiación de la cultura digital, para la exploración de las narrativas y convivencias y para la articulación de experiencias y saberes en red...
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