Una serie radiofónica que propone un recorrido gastronómico a través de los sabores de México, desde el periodo prehispánico y la época de la conquista, hasta el mestizaje alimentario que resultó de la mezcla de las culturas indígena, europea y africana. Cocina que entrelaza religión, creencias y costumbres de cada rincón de nuestro país y que hoy disfrutamos a lo largo y ancho de la República Mexicana.