{"id":62,"date":"2011-05-31T23:50:47","date_gmt":"2011-06-01T04:50:47","guid":{"rendered":"http:\/\/xeb.imer.gob.mx\/wordpress\/?p=62"},"modified":"2015-02-27T17:12:50","modified_gmt":"2015-02-27T17:12:50","slug":"lengua-de-res-encacahuatada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.imer.mx\/xeb\/lengua-de-res-encacahuatada\/","title":{"rendered":"Lengua de res encacahuatada"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/xeb\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/lengua-de-res.jpg\" alt=\"lengua-de-res\" width=\"259\" height=\"194\" class=\"alignright size-full wp-image-2476\" \/><\/p>\n<p \/><strong>Receta de: <em>Coraz\u00f3n Urbano<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Para 10 personas<\/p>\n<p>Lengua encacahuatada, almendrada con aceitunas y alcaparras<\/p>\n<ul>\n<li>Condumios:<\/li>\n<li>1 kilogramo de lengua de res<\/li>\n<li>Hierbas de olor<\/li>\n<li>50 gramos de almendras<\/li>\n<li>100 gramos de cacahuate<\/li>\n<li>8 chiles serranos secos<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>\u00bd cebolla bola<\/li>\n<li>1 pizca de comino<\/li>\n<li>Aceite de ma\u00edz<\/li>\n<li>Sal refinada<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparar:<\/strong><br \/>Se lavan y se asan los chiles, la almendra y el cacahuate se fr\u00eden delicadamente, se lic\u00faa todo y se sofr\u00ede en una sart\u00e9n o cacerola dejando hervir por 20 minutos. La salsa debe quedar un tanto espesa.<br \/>La lengua se hierve con las hierbas de olor y su punto de sal al dente. Una vez cocida se corta en tajadas, rebanadas o lonchas y se agrega al hervor de la salsa. La cocci\u00f3n debe de ser por 20 minutos y a la mitad del proceso se agregan las aceitunas y las alcaparras.<br \/>Este guiso o platillo acepta pan o tortilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de: Coraz\u00f3n Urbano Para 10 personas Lengua encacahuatada, almendrada con aceitunas y alcaparras Condumios: 1 kilogramo de lengua de res Hierbas de olor 50 gramos de almendras 100 gramos de cacahuate 8 chiles serranos secos 2 dientes de ajo \u00bd cebolla bola 1 pizca de comino Aceite de ma\u00edz Sal refinada Modo de preparar:Se&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_popup_display_lightbox":0,"wp_popup_suppress":"","wp_popup_trigger":"","wp_popup_trigger_amount":0,"wp_popup_disable_on_mobile":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-62","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas","category-7","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/xeb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/xeb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/xeb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/xeb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/xeb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/xeb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/xeb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/xeb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/xeb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}