Huitlacoche

Receta de: Corazón urbano Ingredientes: ¼ de kg de huitlacoche, 1 cebolla bola grande, 3 dientes de ajo, 2 chiles jalapeños, aceite de maíz, un manojo de epazote, agua y sal. Preparación: Lava perfectamente el huitlacoche, los chiles y las cebollas, pica todo el recaudo y saltéalo en una cazuela baja y ancha, cuando la…

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