Carnes y cáncer

Vaya diciéndole adiós al tocino, la salchicha, el salami, peperoni, el jamón, el chorizo, la mortadela, la moronga, el pastrami, el paté, la chistorra y la butifarra. La Organización Mundial de la Salud ha clasificado a la carne procesada como un agente cancerígeno, situándola en la lista del grupo 1, donde se encuentran productos como…

Lágrimas por la Cebolla

¿Quién no ha partido una cebolla? La mayoría si no es que todos hemos picado una cebolla y hemos sufrido por sus efectos. Pero ¿sabe usted porque nos lloran los ojos al cortarla? Todo tiene que ver con un proceso químico muy elaborado que se presenta en las células de este vegetal. Cuando se corta…