{"id":19277,"date":"2019-02-04T20:15:00","date_gmt":"2019-02-05T02:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/?p=19277"},"modified":"2019-02-04T20:36:01","modified_gmt":"2019-02-05T02:36:01","slug":"museo-del-pulque-y-las-pulquerias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/museo-del-pulque-y-las-pulquerias\/","title":{"rendered":"Museo del pulque y las pulquer\u00edas."},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02361.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19278\" width=\"305\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02361.jpg 960w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02361-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02361-768x546.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 305px) 100vw, 305px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Hace\nunos d\u00edas Radio M\u00e9xico Internacional asisti\u00f3 a la conferencia de prensa en la\nque se anunci\u00f3 la pr\u00f3xima inauguraci\u00f3n, el 8 de febrero en pleno centro de la\nCiudad de M\u00e9xico, del Museo del Pulque y las Pulquer\u00edas (MUPYP), que estar\u00e1\nubicado en uno de los lugares m\u00e1s emblem\u00e1ticos del coraz\u00f3n de la capital, el ex\nconvento de San Hip\u00f3lito, junto a una de las iglesias m\u00e1s famosas del Valle de\nAn\u00e1huac.<\/p>\n\n\n\n<p>En\neste museo se podr\u00e1n conocer los or\u00edgenes prehisp\u00e1nicos del pulque, los mitos y\nleyendas acerca de \u00e9l, su proceso de elaboraci\u00f3n y su importancia en la\nhistoria de nuestro pa\u00eds. Tambi\u00e9n contar\u00e1 con una pulquer\u00eda real, donde se\npodr\u00e1 degustar esta bebida junto con alimentos de la cocina tradicional\nmexicana.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02493.jpg\" alt=\"\" data-id=\"19287\" data-link=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/?attachment_id=19287\" class=\"wp-image-19287\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02493.jpg 960w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02493-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02493-768x546.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02481.jpg\" alt=\"\" data-id=\"19286\" data-link=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/?attachment_id=19286\" class=\"wp-image-19286\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02481.jpg 960w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02481-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02481-768x546.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02426.jpg\" alt=\"\" data-id=\"19284\" data-link=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/?attachment_id=19284\" class=\"wp-image-19284\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02426.jpg 960w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02426-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02426-768x546.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El\npulque es la bebida fermentada m\u00e1s importante de M\u00e9xico. Se elabora a partir\ndel maguey, planta sagrada para las antiguas culturas mesoamericanas. El m\u00e9todo\nde elaboraci\u00f3n del pulque se remonta a los tiempos prehisp\u00e1nicos y est\u00e1 rodeado\nde relatos y creencias ancestrales. Antes de la conquista espa\u00f1ola el uso del\npulque estaba limitado a los ancianos, a fechas particulares y a \u00e1mbitos\nrituales. En el periodo virreinal, al desaparecer las esas restricciones, se\nvolvi\u00f3 una bebida muy apreciada y ampliamente consumida. Las grandes y\npr\u00f3speras haciendas pulqueras, pertenecientes tanto a particulares como a\n\u00f3rdenes religiosas, permitieron cimentar algunas de las m\u00e1s s\u00f3lidas fortunas de\naquella \u00e9poca. Las pulquer\u00edas, que son los establecimientos en los que se consume\nel pulque, fueron muy numerosas en las diferentes ciudades y pueblos, y\nllegaron al siglo XX gozando de gran popularidad. Sin embargo, la entrada\nmasiva de las diferentes marcas comerciales de cerveza, represent\u00f3 una dura\ncompetencia para los fabricantes y expendedores de pulque y el n\u00famero de\npulquer\u00edas disminuy\u00f3 considerablemente. Pero, tanto el pulque como las\npulquer\u00edas, han logrado resistir ese embate y sobrevivir con enorme arraigo\ndentro de la cultura popular de M\u00e9xico. Valorar esa historia y esa cultura,\nponderar la calidad y el sabor del pulque, reconocer sus cualidades y\nrevitalizar su presencia en la cultura popular, son algunas de las razones que\nimpulsaron la creaci\u00f3n del MUPYP. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02389.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19281\" width=\"213\" height=\"151\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02389.jpg 960w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02389-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02389-768x546.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 213px) 100vw, 213px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este\nmuseo es una iniciativa de la Asociaci\u00f3n Nacional de Pulquer\u00edas Tradicionales.\nSu creaci\u00f3n obedece a la necesidad de difundir la cultura de esta bebida, as\u00ed\ncomo dignificar y desmitificar al pulque y las pulquer\u00edas, fuente de sustento de\nmuchas familias mexicanas. Tambi\u00e9n se busca que las nuevas generaciones\nconozcan esta bebida para que permanezca uno de los legados m\u00e1s importantes de\nnuestra naci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02379.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19279\" width=\"245\" height=\"174\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02379.jpg 960w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02379-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02379-768x546.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 245px) 100vw, 245px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Les\ninvitamos a conocer este nuevo museo. Les recordamos que se inaugurar\u00e1 el d\u00eda 8\nde febrero. Ese d\u00eda y el fin de semana del 9 y 10 de febrero la entrada ser\u00e1\nlibre y se contar\u00e1 con un intenso programa de actividades musicales. Les\nsugerimos buscar m\u00e1s informaci\u00f3n en la cuenta del FB del MUPYP. <\/p>\n\n\n\n<p>Antes\nde concluir compartimos con ustedes algunos datos sobre el edificio que\nalbergar\u00e1 a este museo y que es uno de los recintos con m\u00e1s historia en la\nCiudad de M\u00e9xico. <\/p>\n\n\n\n<p>EX-CONVENTO\nDE SAN HIP\u00d3LITO <\/p>\n\n\n\n<p>Este\nex-convento fue una de las primeras construcciones de la Nueva Espa\u00f1a. Se levant\u00f3\na fines del siglo XVI al lado de la ermita a San Hip\u00f3lito, santo cuya fiesta se\ncelebra el d\u00eda 13 de agosto, fecha que coincide con la de la ca\u00edda de\nM\u00e9xico-Tenochtitlan. El convento alberg\u00f3 un hospital que estuvo a cargo del\nlegendario Fray Bernardino \u00c1lvarez, quien se encarg\u00f3 de ofrecer apoyo y\natenci\u00f3n a una amplia poblaci\u00f3n de personas necesitadas y en extrema pobreza.\nFue el \u00fanico hospital de su tiempo que recib\u00eda a personas con enfermedades\nmentales que se encontraban abandonadas. Es por ello que se le considera como\nel primer hospital de esa especialidad y en la actualidad el Hospital\nPsiqui\u00e1trico de la Secretar\u00eda de Salud lleva el nombre de Fray Bernanrdino\n\u00c1lvarez. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El aleda\u00f1o\nTemplo de San Hip\u00f3lito, localizado en el cruce del Paseo de la Reforma y Av.\nHidalgo, es un sitio de gran trascendencia hist\u00f3rica y cultural En tiempos\ncoloniales fue el punto de partida y llegada del c\u00e9lebre Paseo del Pend\u00f3n, que\nrecordaba el momento de la conquista de Tenochtitlan. Actualmente se ha\nconvertido en uno de los centros de peregrinaje religioso m\u00e1s importantes de la\nCiudad de M\u00e9xico. Se le conoce popularmente como el Templo de San Judas Tadeo.\nLa fiesta principal se celebra el 28 de octubre, aunque hay afluencia\nimportante de fieles el d\u00eda 28 de cada mes.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">Texto: Claudia Kutscher y Yuriria Contreras.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02384.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19280\" width=\"308\" height=\"219\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02384.jpg 960w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02384-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/DSC02384-768x546.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 308px) 100vw, 308px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">Fotograf\u00edas:\nLaura Fern\u00e1ndez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En pleno Centro de la Ciudad de M\u00e9xico, ser\u00e1 inaugurado el pr\u00f3ximo 8 de febrero el Museo del Pulque y las Pulquer\u00edas (MUPYP), en uno de los lugares m\u00e1s emblem\u00e1ticos del coraz\u00f3n de la capital, el ex convento de San Hip\u00f3lito, junto a una de las iglesias m\u00e1s famosas del Valle de An\u00e1huac.<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":19288,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_popup_display_lightbox":0,"wp_popup_suppress":"","wp_popup_trigger":"","wp_popup_trigger_amount":0,"wp_popup_disable_on_mobile":false,"footnotes":""},"categories":[8,3],"tags":[],"class_list":["post-19277","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-radiomexicointernacional","category-8","category-3","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19277"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19277\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}