{"id":18692,"date":"2018-10-30T11:48:11","date_gmt":"2018-10-30T17:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/?p=18692"},"modified":"2018-10-30T11:48:11","modified_gmt":"2018-10-30T17:48:11","slug":"los-caminos-del-cempasuchil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/los-caminos-del-cempasuchil\/","title":{"rendered":"Los caminos del cempas\u00fachil."},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-18701 size-medium\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/IMG_6482-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/IMG_6482-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/IMG_6482.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>A finales del mes de octubre las flores de cempas\u00fachil llegan en enormes montones a todos los mercados de M\u00e9xico. Su aroma y su intenso color se instalan en el \u00e1nimo de todos en los d\u00edas 1\u00b0 y 2 de noviembre. Con ellas se adornan las casas, los panteones, las ofrendas. Y son ellas las que, seg\u00fan se dice, gu\u00edan los pasos de nuestros difuntos para traerlos hasta nosotros en estas fechas tan se\u00f1aladas.<\/p>\n<p>Pero las flores de cempas\u00fachil siguen tambi\u00e9n su propio camino, ese que las lleva desde los grandes campos hasta los altares, ese que comienza en el c\u00e1lculo de los sembradores que eligen los d\u00edas precisos para echar a la tierra la semilla, de forma que los capullos abran justo cuando se les necesita.<\/p>\n<p>\u00bfDesde d\u00f3nde llegan nuestras flores de cempas\u00fachil? Las de la Ciudad de M\u00e9xico vienen de los campos de Morelos, Puebla y el Estado de M\u00e9xico, pero tambi\u00e9n de las zonas rurales de la propia capital: Tl\u00e1huac, Milpa Alta, Xochimilco. Ah\u00ed se produce, sobre todo, el cempas\u00fachil de maceta en sus m\u00faltiples variedades, pero tambi\u00e9n en las zonas altas y cerca de los lagos se puede encontrar el cempas\u00fachil de corte, como los agricultores le nombran.<\/p>\n\n\t\t\t<style type='text\/css'>\n\t\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='dt-gallery-container gallery galleryid-18692 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover rollover-zoom dt-pswp-item\" title=\"6648\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"640\" data-large_image_height=\"960\"href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6648.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6648-200x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6648-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6648.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover rollover-zoom dt-pswp-item\" title=\"6555\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"640\" data-large_image_height=\"960\"href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6555.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6555-200x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6555-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6555.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover rollover-zoom dt-pswp-item\" title=\"6546\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"640\" data-large_image_height=\"960\"href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6546.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6546-200x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6546-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/6546.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t\t<\/div>\n\n<p>Don Ramiro Garc\u00eda, chinampero de San Gregorio Atlapulco, ha vigilado el crecimiento de esta planta durante muchos a\u00f1os y est\u00e1 seguro de que debe sembrarla en su chinampa entre el 16 y el 28 de julio para poder cosechar las flores a fines de octubre. Lo visitamos hace unos d\u00edas en un recorrido que hicimos por la zona chinampera de Xochimilco. Lo encontramos en su sembrad\u00edo que estaba colmado de flores y era visitado por infinidad de mariposas de todos los tama\u00f1os y colores. Don Ramiro se preparaba para comenzar el corte de los cempas\u00fachiles, \u201clos lisos y los chinitos\u201d, nos explic\u00f3, y\u00a0 comenzaba tambi\u00e9n a preparar un pedacito de su chinampa para la siembra de perejil, \u201cque aguanta muy bien las heladas\u201d.<\/p>\n<p>La b\u00fasqueda de las flores de cempas\u00fachil tambi\u00e9n nos llev\u00f3 a San Luis Tlaxialtemalco, pueblo xochimilca lim\u00edtrofe con Tl\u00e1huac. All\u00ed<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-18709 size-medium\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/IMG_6515-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/IMG_6515-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/IMG_6515.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/> conocimos, llevados por el azar de las preguntas a los transe\u00fantes, a la Familia P\u00e9rez: Don Enrique, el padre; Do\u00f1a Mercedes, su esposa; Noel y Luis, sus hijos ya adultos. Una familia dedicada al cultivo y a la venta de plantas de ornato. La hortensia es su especialidad y tambi\u00e9n trabajan el cempas\u00fachil o \u201cflor de muertos\u201d. Su punto de venta es el mercado de plantas de San Luis, enfrente del bosque, junto al parque Acuexc\u00f3matl, (cualquiera les puede guiar); y su puesto est\u00e1 ubicado a un lado del atar de la virgen que han colocado ah\u00ed los vendedores. Con una gran amabilidad y disposici\u00f3n, ellos nos llevaron a la zona de siembra de las flores, en el coraz\u00f3n de las chinampas. Est\u00e1bamos a solo unos pasos del pueblo, nada lejos del tr\u00e1nsito y el bullicio, pero el paisaje y el ambiente eran otros. \u201cEs muy bello amanecer aqu\u00ed\u201d, nos cont\u00f3 Luis, \u201clos sonidos cambian conforme pasan el a\u00f1o y las estaciones. La temporada de lluvias trae a las ranas y uno se duerme y se despierta con su croar. Pero en estos d\u00edas comienzan a irse y llegan las aves migratorias con sus cantos particulares\u201d. Caminamos por entre los canales y los sembrad\u00edos, vimos a los patos y a las garzas y nos llenamos los ojos con todos los tonos de amarillo que caben en las mil formas de los cempas\u00fachiles. \u201cLos abuelos de nuestros padres se dedicaban a la siembra de verduras y las llevaban en canoas hasta el Mercado de Jamaica\u201d, sigui\u00f3 contando Luis. \u201cEran otros tiempos. Ya despu\u00e9s la familia se concentr\u00f3 en las flores y las plantas. Pero ahora estamos volviendo a las hortalizas y buscamos opciones de agricultura org\u00e1nica. Por lo pronto estamos probando con el cultivo de fresas.\u201d La charla continu\u00f3 por un rato m\u00e1s y finalmente Don Enrique, nos encamin\u00f3 en su bicicleta entre el laberinto de las chinampas.<\/p>\n<p>Dos bellas macetas y un enorme ramo de cempas\u00fachiles se fueron con nosotros. Ahora adornan el lugar del encuentro con los ausentes.<\/p>\n<p>Muchas gracias a Don Ramiro y a la Familia P\u00e9rez. Nos queda un agradecimiento infinito hacia ellos y hacia todos los agricultores que, con dedicaci\u00f3n y cuidado, mantienen viva nuestra m\u00e1s entra\u00f1able tradici\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: right\">Texto: Yuriria Contreras<\/p>\n<p style=\"text-align: right\">Fotograf\u00edas: Enrique Rivera.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center\">Galer\u00eda Fotogr\u00e1fica<\/h3>\n\n\t\t\t<style type='text\/css'>\n\t\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='dt-gallery-container gallery galleryid-18692 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl 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Su aroma y su intenso color se instalan en el \u00e1nimo de todos en los d\u00edas 1\u00b0 y 2 de noviembre. Con ellas se adornan las casas, los panteones, las ofrendas. 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