{"id":11595,"date":"2015-03-31T19:32:36","date_gmt":"2015-04-01T01:32:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.imer.mx\/rmi\/?p=11595"},"modified":"2015-04-05T09:23:15","modified_gmt":"2015-04-05T14:23:15","slug":"rmi-en-el-festival-del-centro-historico-desvenando-la-historia-del-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/rmi-en-el-festival-del-centro-historico-desvenando-la-historia-del-chile\/","title":{"rendered":"RMI EN EL FESTIVAL DEL CENTRO HIST\u00d3RICO: Desvenando la historia del chile."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/3443.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-11605 alignleft\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/3443-300x221.jpg\" alt=\"3443\" width=\"300\" height=\"221\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/3443-300x221.jpg 300w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/3443.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right\">Texto Sonia Y\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n<p>Versa la canci\u00f3n \u201cYo soy como chile verde llorona, picante pero sabroso\u201d. Y es cierto.<\/p>\n<p>En casa de muchas familias mexicanas no puede faltar la salsa cruda, asada, sofrita o molcajeteada.<\/p>\n<p>Qu\u00e9 decir de las bodas, bautizos y fiestas patronales en las que el mole compuesto por varios tipos de chile es\u00a0el manjar principal. Y si carecemos de un comal o lumbre, s\u00f3lo basta con picar cebolla, rajas de chile serrano y aderezarlas con un poco de lim\u00f3n y sal para incluirlas en un suculento taco.<\/p>\n<p>El chile es parte de nuestra vida cotidiana: en los mercados, la cocina, en la medicina \u2014por la capsaicina, sustancia que contiene este alimento\u2014, y por supuesto en el lenguaje.<\/p>\n<p>Como parte del Festival de Centro Hist\u00f3rico el pasado 26 de\u00a0marzo se dict\u00f3 una serie de conferencias denominada: \u201c<em>Capsicum<\/em>: El chile: ciencia y cultura\u201d, en las que se abarcaron elementos hist\u00f3ricos, culturales, biol\u00f3gicos, neuronales y, por supuesto, gastron\u00f3micos de este ingrediente.<\/p>\n<p>\n\t\t\t<style type='text\/css'>\n\t\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='dt-gallery-container gallery galleryid-11595 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover rollover-zoom dt-pswp-item\" title=\"Ancho2\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"960\" data-large_image_height=\"627\"href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/Ancho2.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/Ancho2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-11612\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-11612'>\n\t\t\t\t\tChile Ancho\n\t\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover rollover-zoom dt-pswp-item\" title=\"Arbol\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"960\" data-large_image_height=\"664\"href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/Arbol.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/Arbol-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-11613\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-11613'>\n\t\t\t\t\tChile de \u00c1rbol\n\t\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover rollover-zoom dt-pswp-item\" title=\"Guajillo\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"960\" data-large_image_height=\"669\"href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/Guajillo.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/Guajillo-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-11614\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-11614'>\n\t\t\t\t\tChile Guajillo\n\t\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t\t<\/div>\n<br \/>\nLa antrop\u00f3loga Janet Long, se pregunt\u00f3 si el frijol, el ma\u00edz y la calabaza hubieran trascendido sin el sabor del chile, elemento que aporta sabor, picor y color en la comida. Despu\u00e9s del descubrimiento de Am\u00e9rica, el <em>capsicum<\/em>, lo que conocemos ahora como el chile, se expandi\u00f3 a otros continentes. Algunos bot\u00e1nicos opinan que\u00a0se gest\u00f3 en la zona andina, mientras otros especulan que fue en el suroeste del Pac\u00edfico. Actualmente existen alrededor de dos mil a tres mil tipos diferentes de chile en todo el mundo.<\/p>\n<p>Hay cinco especies domesticadas de chile, pero el progenitor de los chiles mexicanos es el <em>capsicum annuum var. Aviculare<\/em>, que conocemos como chile piqu\u00edn (que se considera silvestre).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/01.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-11596 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/01-300x120.png\" alt=\"01\" width=\"300\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/01-300x120.png 300w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/01.png 355w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En M\u00e9xico durante la \u00e9poca prehisp\u00e1nica el chile, adem\u00e1s de incluirse en la dieta, fue utilizado de manera medicinal para calmar el dolor de dientes con tan solo calentarlo y untarlo en la zona afectada. Fue remedio eficaz para aliviar el estre\u00f1imiento y para propiciar la labor de parto en los embarazos, entre otros usos. Actualmente se ha incorporado en los ung\u00fcentos y parches porosos para aliviar el dolor muscular.<\/p>\n<p>El pago del tributo a los mexicas fue otro uso que se le dio en aquella \u00e9poca, ya que cada zona conquistada entregaba un costal de yute con una pluma roja encima, que indicaba la entrega de 400 chiles secos; otros pueblos pagaban de manera semanal con platitos de chiles frescos.<\/p>\n<p>Con la llegada de los espa\u00f1oles se dio pie a la fusi\u00f3n de sabores en la comida mexicana, donde destac\u00f3 el chile y se volvi\u00f3 un ingrediente caracter\u00edstico de nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>El m\u00e9dico y antrop\u00f3logo Luis Alberto Vargas, habl\u00f3 de la importancia que tiene el chile en la cultura mexicana y coment\u00f3 que \u201cel placer y dolor son las sensaciones que provoca, y nos atrae por el aroma, el color y el sabor\u201d.<\/p>\n<p>Su aspecto y tama\u00f1o se arraigan en la cultura mexicana, que lo hace protagonista de chistes. Tambi\u00e9n sirve como elemento decorativo en los hogares, los textiles, en la presentaci\u00f3n de platillos, y como recurso de curanderos para ahuyentar el mal de ojo. Incluso los pueblos mesoamericanos le dieron un gran uso, para combatir a los enemigos. Analizaban la direcci\u00f3n del viento, tostaban los chiles y el humo que se generaba era dirigido para provocar una tos y ardor en los ojos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/pique-02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-11621 alignright\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/pique-02-300x300.jpg\" alt=\"pique 02\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/pique-02-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/pique-02-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/pique-02.jpg 550w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La figura del chile la hemos adoptado en nuestra cultura. Aparece en las pinturas, el lenguaje y la picard\u00eda. Es parte de nuestra mexicanidad, incluso fue retomado en el \u201cPique\u201d, un chile bigot\u00f3n que fue la mascota oficial del mundial de f\u00fatbol M\u00e9xico 86.<\/p>\n<p>Lo tomamos para dar met\u00e1foras a nuestro estado de humor. Cuando estamos enojados \u00f3 irritados decimos que estamos \u201cenchilados\u201d. En el lenguaje figurado el chile tambi\u00e9n ha sido personaje principal, incluso se ha tomado as\u00ed desde tiempos remotos.<\/p>\n<p>Para muestra el siguiente texto, traducido por el historiador y antrop\u00f3logo Miguel Le\u00f3n Portilla, pronunciado por Moctezuma cuando lleg\u00f3 Hern\u00e1n Cort\u00e9s a sus dominios:<\/p>\n<blockquote><p>\u00bfQu\u00e9 suceder\u00e1 con nosotros?,<br \/>\nque de veras queda en pie,<br \/>\n\u00a1ah! En otro tiempo yo fui,<br \/>\nvulnerado de muerte est\u00e1 mi coraz\u00f3n,<br \/>\ncual si estuviera sumergido en chile,<br \/>\nmucho angustia, mucho arde,<br \/>\n\u00bfa d\u00f3nde pues?, nuestro Se\u00f1or.<\/p><\/blockquote>\n<p>Por su parte Fray Bernardino de Sahag\u00fan, para quien las semillas del chile asemejaban los escudos de los guerreros, incluye una adivinanza sobre este alimento en el libro Historia General de las Cosas de la Nueva Espa\u00f1a: \u201c\u00bfQu\u00e9 cosa y cosa, que est\u00e1 lleno de rodelas? Es el chilli, que esta lleno de semilla de hechura de rodelitas\u201d.<\/p>\n<p>Por su puesto, el albur pone a prueba el ingenio de los contendientes en la conversaci\u00f3n, que trae una connotaci\u00f3n sexual en la figura del chile.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, en este ciclo de conferencias, se abarc\u00f3 la ciencia del chile. El psic\u00f3logo Ranier Guti\u00e9rrez coment\u00f3 que es la capsaicina, sustancia contenida en las venas del chile la que provoca el ardor y el calor, y activa diversas secreciones en el cuerpo, pero acompa\u00f1ada con ciertos alimentos genera una reacci\u00f3n de placer, que nos impulsa a probarlo repetidas veces. Es por esta raz\u00f3n que muchos dicen que comen chile por el sabor que le da a las cosas.<\/p>\n\n\t\t\t<style type='text\/css'>\n\t\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='dt-gallery-container gallery galleryid-11595 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover rollover-zoom dt-pswp-item\" title=\"???????????????\" data-dt-img-description=\"Hewlett-Packard\" data-large_image_width=\"2299\" data-large_image_height=\"2899\"href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/Agua-de-naranja-con-chile-piqu\u00edn.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/Agua-de-naranja-con-chile-piqu\u00edn-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover rollover-zoom dt-pswp-item\" title=\"???????????????\" data-dt-img-description=\"Hewlett-Packard\" data-large_image_width=\"2448\" data-large_image_height=\"3079\"href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/Agua-de-tamarindo-con-Chile-Serrano.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" 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title=\"???????????????\" data-dt-img-description=\"Hewlett-Packard\" data-large_image_width=\"2883\" data-large_image_height=\"1943\"href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/HPIM7363.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/HPIM7363-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover rollover-zoom dt-pswp-item\" title=\"3441\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"960\" data-large_image_height=\"604\"href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/3441.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/3441-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail 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\u00e9stas trabajan, por ejemplo, en los parches porosos, cuando el ardor y el calor permiten que los m\u00fasculos se abran para recibir el ingrediente que inhibe el dolor.<\/p>\n<p>Durante su conferencia, la chef Martha Ortiz nos traslado a su infancia y la forma en que aprendi\u00f3 el oficio de \u201ccocinera\u201d \u2014como ella prefiere que la llamen\u2014 con sus hermanas: las cocineras tradicionales en Michoac\u00e1n. Entre una luz tenue describi\u00f3 la forma en que el molcajete se convierte en el cuerpo de la mujer que recibe al chile, de textura fina y color brillante, para ser triturado en un acto de amor que culmina en el sabor picante de la salsa.<\/p>\n\n\t\t\t<style type='text\/css'>\n\t\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='dt-gallery-container gallery galleryid-11595 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover\" href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/rmi-en-el-festival-del-centro-historico-desvenando-la-historia-del-chile\/ancho\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/Ancho-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover\" href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/rmi-en-el-festival-del-centro-historico-desvenando-la-historia-del-chile\/attachment\/3439\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/3439-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover\" href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/rmi-en-el-festival-del-centro-historico-desvenando-la-historia-del-chile\/attachment\/3440\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/3440-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover\" href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/rmi-en-el-festival-del-centro-historico-desvenando-la-historia-del-chile\/mora\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/Mora-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover\" href='https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/rmi-en-el-festival-del-centro-historico-desvenando-la-historia-del-chile\/attachment\/3448\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/03\/3448-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t\t<\/div>\n\n<p>Mucho puede hablarse del chile, que todos los d\u00edas consumimos, incluso hay quienes subestiman el poder de su picor y se han llevado el chasco de su vida luego de una mordida. Lo cierto es que este alimento es rico en historia y sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Versa la canci\u00f3n \u201cYo soy como chile verde llorona, picante pero sabroso\u201d. Y es cierto.<br \/>\nComo parte del Festival de Centro Hist\u00f3rico el pasado 26 de marzo se dict\u00f3 una serie de conferencias denominada: \u201cCapsicum: El chile: ciencia y cultura\u201d, en las que se abarcaron elementos hist\u00f3ricos, culturales, biol\u00f3gicos, neuronales y, por supuesto, gastron\u00f3micos de este ingrediente.<\/p>\n<p>Para leer m\u00e1s, hacer clic en el t\u00edtulo.<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":11605,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_popup_display_lightbox":0,"wp_popup_suppress":"","wp_popup_trigger":"","wp_popup_trigger_amount":0,"wp_popup_disable_on_mobile":false,"footnotes":""},"categories":[7,8,1],"tags":[],"class_list":["post-11595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coberturas","category-destacados","category-imer","category-7","category-8","category-1","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11595"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11595\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imer.mx\/rmi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}