mextradicionalLa Comision Nacional para el Desarrollo de los Pueblos indigenas (CDI), se une a radiomexicointernacional y nos comparte a través de sus destacados investigadores, la información de aquellas bebidas que llevan consigo una enorme riqueza cultural, empezando desde el nombre: procedencia ya sea por origen o por lengua indígena, la región: de que parte del país es dicha bebida, la antigüedad: hace cuánto tiempo se prepapra (ej: la charanda tiene antigüedad aproximadamente de 500 años), su preparación: si se destila, se fermenta o ambas y su proceso, sus características: sabor, color, olor, densidad, intensidad, los tipos de variante de dicha bebida (ej: Tequila blanco, reposado, añejo), y el uso: festivo, ritual, gastronómico.

Así comienza México Tradicional su costumbre, su gente, su cultura…

Producción: Brenda García, Alberto López, Itzel Olguín.