El invitado a las grandes celebraciones, el tamal. XXVIII Feria del Tamal

 Por Sonia Yáñez Ya sea en bautizos, bodas, día de muertos, semana santa e incluso en los funerales, este platillo está presente en las mesas de las familias mexicanas, calientitos, vaporosos, se esconden entre sus cubiertas de hojas de maíz o plátano y combinan con la masa los guisados característicos de cada región de nuestro…

Detalles